Lanchonete sustentável

Quem disse que hambúrguer não pode ser sustentável? Pode sim! Desde o último dia 1 de outubro, está funcionando na cidade de Hudson, no estado de Nova York, o Grazin Diner, primeiro restaurante dos EUA a ter o selo Animal Welfare Approved, ONG que dedicada à redução do sofrimento animal causado por atividades humanas. Isso significa que os alimentos utilizados ali são produzidos de acordo com as normas de bem-estar animal e produção sustentável da organização.

O menu é típico das lanchonetes americanas: diferentes tipos de hambúrgueres, hot dogs, batatas fritas e milk shakes. A diferença é que o Grazin oferece pratos mais saudáveis, elaborados com alimentos orgânicos e produzidos em fazendas da região, a no máximo 20 km de distância do restaurante. Para comer sem culpa!