quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Gastronomia sustentável


O jornal O Estado de S. Paulo publicou hoje uma matéria bem interessante sobre gastronomia sustentável - que envolve consumir alimentos orgânicos, produzidos perto do local de consumo, que não estejam em risco de extinção e sejam aproveitados integralmente, incluindo talos e raízes. A boa notícia é que cada vez mais restaurantes têm adotado esses princípios. Vale a leitura.

Nenhum comentário:

Postar um comentário